認定校一覧

School

近畿エリア
神戸三宮校
近畿 / 兵庫県
神戸市中央区
Access
各線 三宮駅 徒歩7~10分
神戸三宮校
School Information

受講可能な講座

  • ローフードマイスター[2級、準1級、1級]
  • ロースムージーエキスパート[1級]
  • ローフードシェフ
  • ローフードパティシエ
  • ローフードライフデザインプランナー
  • 和食ローフード
  • ローフードカフェ
校長Profile
神戸三宮校

Michiko Fukushima

福島 美智子

 

保有資格

  • ローフードマイスター2級 準1級 1級 認定校
  • プレミアム認定校
  • ローフード栄養学2級 1級
  • ローフードシェフ2級 1級 認定校
  • ローフードパティシエ2級 1級 認定校
  • ロースムージーエキスパート1級 認定校
  • ローフードライフデザイン2級 1級 認定校
  • 和食ローフード2級 1級 認定校
  • ローフードカフェ2級 1級 認定校
  • グローバル認定校
校長からのご挨拶

幼少時より趣味の幅が広く、踊りや手芸・香りの世界といった女性的なものをはじめ、海外旅行、オートバイ、車、ライブ鑑賞などにも機会があれば繰り出す行動派です。

食生活はもともと母親のおかげで有機無農薬野菜や米などを中心としたヘルシーな食卓であったのに加えて、30代頃から自然とベジタリアンになっていったのですが、OL時代に過労とストレスが原因で腫瘍を患い大手術を経験したことがこのナチュラル・ハイジーンの食事法を実践するきっかけとなりました。

それ以後、周囲の知り合いにアドバイスしていたところ、みるみるうちに効果が出て大変感謝され手ごたえを感じ、スクーリングを経て開校するに至りました。

今ではあらゆる世代の方々の美と健康、そして一地球人としての個性きらめく豊かな在り方などを共に実現させるためのお手伝いをしながら、自らも日々ローフードを柱とした食生活を謳歌し続けている日々です。

スクールの特徴

各線三宮駅より徒歩7~10分圏内の大変便利な立地にあり、光の降り注ぐ明るい教室です。主要交通網(JR・阪急・阪神・神戸市営地下鉄・ポートライナー・お車・近遠距離バスターミナルetc.)だけでなく、遠くは飛行機や新幹線に乗ってもお越しいただいたことがあります。生徒の皆様は、受講後にお買い物を楽しんで帰られる方も大勢いらっしゃいます。緑・海の両方があり、外国の食材なども非常に数多く揃うため、神戸っ子である私は幼少時からかなり下は肥えているほうだと思います。実際、ローフードに必須である新鮮な旬のお野菜・果物・その他種子やナッツ類などの素材が売られている卸売業者などの会社にも多数囲まれており、私が実践し始めた6年前でも結構便利な土地柄でした。数多くあるスーパーなどの店舗から、いつも選りすぐりの材料を手配いたし、生徒様を心から歓迎の気持ちでお待ちしております。たとえばトマト1つとっても、メニューにより適した味覚や大きさ、扱いやすさのものが時期によってはどのお店のものがベストなのか…といったことを把握しておるのが私の強みのひとつです。必ずしもレシピ通りだけではない、素材の一つ一つとの『対話』みたいな世界を楽しみ、常に新しい創意工夫を重ね続け、これまでに生み出してきたレシピ数は4~500種類を超えておりますが、それでもまだ尽きないどころか、アイデアが湧き続ける毎日なのです。それは、素材のもつ潜在力が素晴らしいからに他なりません。一地球人として、同じ自然界を分かち合い共生し合うギブアンドテイクの精神で、いつも素材にはインスピレーションを受け続け、感謝とともにその命の有難さの恩恵を受け続けており、そのエッセンスを生徒の皆様へお伝えするのが当校のライフワークの一部です。