認定校一覧

School

東海・北陸エリア
愛知北部校
東海・北陸 / 愛知県
名古屋市北区志賀南通2-2-2 ツインビービル10黒川2F
Access
地下鉄 黒川駅 徒歩2分
愛知北部校
School Information
愛知北部校

受講可能な講座

  • ローフードマイスター[2級、準1級、1級]
  • ロースムージーエキスパート[1級]
  • ローフードシェフ
  • ローフードパティシエ
  • ローフードライフデザインプランナー
  • 和食ローフード
  • ローフードカフェ
校長Profile
愛知北部校

Akiko Noguchi

アキ(野口亜希子)

 

保有資格

  • ローフードマイスター2級 準1級 1級 認定校
  • プレミアム認定校
  • ローフード栄養学2級 1級
  • ローフードシェフ2級 1級 認定校
  • ローフードパティシエ2級 1級 認定校
  • ロースムージーエキスパート1級 認定校
  • ローフードライフデザイン2級 1級 認定校
  • 和食ローフード2級 1級 認定校
  • ローフードカフェ2級 1級 認定校
  • グローバル認定校
校長からのご挨拶

 学生の頃より生命の神秘に興味があり、大学・大学院において生化学を学ぶ。企業勤めを経た後、生命と深く繋がりがある食を伝えるため独立。生命活動の要である酵素の大切さを広く伝えるため、2013年ローフード認定校に。2014年、名古屋市黒川に通いやすい立地の新スタジオ「ベジビーオ」を設立。もともとの生化学の知識を活かし、「例:果糖とぶどう糖の吸収メカニズムとその身体への影響の違い」など、身体の内側のことを分かりやすく説明している。その分かりやすさが「面白い!」と好評で、専門学校非常勤講師、NPO主催講座、出張カフェ、なども務める。

ローフード以外の食と生化学にも精通し、薬膳インストラクター、ヘルシーフードマイスター、雑穀マイスターなどの資格を保有。「テレビやネットで食に関する情報って氾濫していますよね。何が正しいかを柔軟に自分で判断できるよう、興味深い生命の神秘を一緒に学びませんか?」

スクールの特徴

2014年に地下鉄黒川駅徒歩2分の場所にキッチンスタジオを設立。講師自身、自宅での料理教室では使い勝手や生徒さんの遠慮等で限界があると感じ、移転。スタジオは「ここで暮らしているんですか?」と質問を受けるほど、居心地良く可愛らしい雰囲気のキッチンと好評(HPでたくさんの写真公開中)。菓子製造所も併設し、卒業生のその後の活躍の場ともなっている。 ローフード体験講座、ロースイーツ講座、資格取得講座以外にも、薬膳教室、マクロビオティックス講座などを開催。素晴らしいローフードの知識を、現在の生活に活かしやすくするため、多方面からヘルシー食講座を開催している。 各講座の内容に見合った“身体サイエンス雑学”の座学も実施。日常の言葉に置き換え、身体の内側との関連を説明することで、身体の内側に興味を持つキッカケになればと考えている。 「楽しい!美味しい!ヘルシー!」の3C(シー)に加え、「簡単!なるほど!」の5拍子が揃う料理教室を心がけています。内容濃い講座開催中! ぜひ一度足をお運びくださいね。 他、卒業生の仕事活用サポート有(例:ホームページ運営、集客方法、カフェ紹介、菓子製造販売etc.)。