認定校一覧

School

東京エリア
杉並上井草校
東京 / 杉並区
杉並区上井草
Access
西武新宿線上井草駅徒歩3分または 中央線荻窪駅からバス10分徒歩3分
杉並上井草校
School Information

受講可能な講座

  • ローフードマイスター[2級、準1級、1級]
  • ロースムージーエキスパート[1級]
  • ローフードシェフ
  • ローフードパティシエ
  • ローフードライフデザインプランナー
  • 和食ローフード
  • ローフードカフェ
校長Profile
杉並上井草校

Shiori rito

リト 史織

 

保有資格

  • ローフードマイスター2級 準1級 1級 認定校
  • プレミアム認定校
  • ローフード栄養学2級 1級
  • ローフードシェフ2級 1級 認定校
  • ローフードパティシエ2級 1級 認定校
  • ロースムージーエキスパート1級 1級 認定校
  • ローフードライフデザイン2級 1級 認定校
  • 和食ローフード2級 1級 認定校
  • ローフードカフェ2級 1級 認定校
  • グローバル認定校
校長からのご挨拶

大学卒業後、料理の専門学校を卒業し、調理や菓子製造の仕事をはじめる。
食べることが大好きで、つくることが楽しくて、喜んでもらうことが嬉しくて嬉しくて無我夢中で進んだ20代。
30代では妊娠を機に退職をし、2人の娘を出産する。
出産まで続く酷い悪阻、そしてそれまでの不規則な食生活のため、出産を終えた時には、酷い花粉症、口腔アレルギー、皮膚疾患などで苦しむことになる。
家族の事情でVeganの食事を取り始めたことが切っ掛けで、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフードを学んでゆく。
その中で1つ1つ消えていく不調に、食とカラダとの強い関わりを改めて感じ、同じ苦しみを持った人の力に少しでもなりたいと思い、料理教室「Shiori's Vegan Pantry」を始める。小さな選択の積み重ねは、必ずカラダを変えることを感じてもらいたい。

調理師
クシマクロビオティックインストラクター
米粉マイスターインストラクター
英語でのレッスンも可能

スクールの特徴

杉並区自宅サロン料理教室「Shiori’s Vegan Pantry」は最寄り駅から徒歩3分、静かな住宅街にあり、6名から8名で講座を開催しています。 講座では自然栽培、無農薬の野菜やオーガニックの食材にこだわり、カラダにやさしい料理を提案しています。 何よりも食事は美味しく楽しくとりたい。 忙しい日々の中でも、無理なく楽しみながらカラダを整えていく。 それぞれのライフスタイルにあった食を見つけるお手伝いができたら... そんな想いでレッスンしています。 オリジナルのローチーズ講座、ローチョコレート講座、ローケーキ講座、ロークラッカー講座、ローディップ講座、また米粉ではなく生の米からパンやスイーツをつくる講座、ヴィーガン料理講座なども充実。 ローフードをしっかり取り入れながら、それ以外の食事はどうしたらいいのかもしっかりお伝えしていきます。 調理の現場経験、マクロビオティック、グルテンフリー、様々なことを学んできた講師だからこそのローフードをお伝えします。 いつも笑顔が溢れる和気あいあいとした教室にぜひ遊びにきてください。