認定校一覧

School

東京エリア
東京日本橋校
東京 / 千代田区
岩本町
Access
岩本町駅4分 神田駅7分 新日本橋駅7分
東京日本橋校
School Information
東京日本橋校

受講可能な講座

  • ローフードマイスター[2級、準1級、1級]
  • ロースムージーエキスパート[1級]
  • ローフードシェフ
  • ローフードパティシエ
  • ローフードライフデザインプランナー
  • 和食ローフード
  • ローフードカフェ
校長Profile
東京日本橋校

Chie Ando

安藤 千英

 

保有資格

  • ローフードマイスター2級 準1級 1級 認定校
  • プレミアム認定校
  • ローフード栄養学2級 1級
  • ローフードシェフ2級 1級 認定校
  • ローフードパティシエ2級 1級 認定校
  • ロースムージーエキスパート1級 認定校
  • ローフードライフデザイン2級 1級 認定校
  • 和食ローフード2級 1級 認定校
  • ローフードカフェ2級 1級 認定校
  • グローバル認定校
校長からのご挨拶

"ローフード発酵LAB東京"ELLEgourmet公認料理家、雑誌veggy 表紙やレシピ掲載、STORYレシピ掲載など現在までに30冊以上の本や雑誌に掲載。

企業のレシピ開発や企業研修、プロデュースなども手掛ける。3児の母。

身体にやさしい、見た目も美しい料理を提案。

子供の重度の熱傷をきっかけに、『食』を追求。

マクロビオティックなどを学んだ後、"たどり着いた〝ローフード"で細胞レベルで生まれ変わるを実感。

ロースイーツクリエイター養成講座やプレイティングクリエイター養成講座など独自のレッスンも展開。

2020年拠点を東京へ移し再始動。

スクールの特徴

おいしい!は世界共通のハッピー! 美味しいものを見たり食べるたりすると、誰しもがハッピーになれます。 しかしそれらは時に人を病気にすることも。正しい知識と食べ方で、美味しいもの食べよりハッピーな人生を過ごすことが出来ます。 私は、娘の重度の熱傷の治療のために母親として何かできないか考えました。医学の父ヒポクラテスの言葉にもあります。 汝の食事は薬とし、汝の薬は食事とせよ。食事によって人間の身体はできている。その為の食事法を追求しました。 皮膚の再生=アンチエイジング(抗酸化・抗老化) これらは、私たち人間にとっての永遠のテーマ。 私は、アンチエイジングに良い食べ方を研究し続けています。 想像力を掻き立てる!考える、作る…ロースイーツ の基本を学び発展させるテクニックを学ぶロースイーツプランナー講座スタート!ローフード初心者の方も大歓迎!発酵プランナー講座も開校!