日本リビングビューティー協会

ローフードマイスター講座概要

ローフード教育の最初であるこの講座は、現在の食事がどのようであるかを知りローフードを生活に取り入れ、継続し、人にお伝えする３つのステップで学べるようにデザインされています。
2級、準1級、1級をセットにした３ステップ講座もご用意しております。
自宅で学ぶeラーニング講座もご用意しております。eラーニングはこちら

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• ＜61回検定（2023年6月4日）を目指す講座＞

  ◆ローフードマイスター2級講座

  ◆ローフードマイスター3ステップ講座

  ※スケジュールの希望がありましたら、メールにてご連絡ください。

ローフード栄養学講座概要

ローフードは最新の酵素栄養学を背景にしています。なぜローフードが良いのか、栄養素は足りるのか？そんな疑問にも明確に応えられる内容です。協会理事のベアーテ先生のライブを録画した通信講座として自宅で学べる講座です。

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• ◆ローフード栄養学

  ローフードをはじめると、色々な質問や疑問が出てきます。
  タンパク質は植物からだけで良いのか？栄養素は植物から全て取れるのか？など
  そんな疑問を栄養学の観点から、しっかりと学べる講座です。
  アメリカのローフード専門スクールにて全講座をマスターしているベアーテ先生より、アメリカ最先端のローフード栄養学をDVDで学べる価値ある講座です。

  ローフード栄養学２級通信講座　￥66,000（税込）
  ローフード栄養学１級通信講座　￥66,000（税込・栄養学２級受講者対象）

  随時受付しています。申し込み後、教材をお送りいたします。

和食ローフード講座概要

JＬＢＡは日本の古都である京料理をローフードとして開発致しました。
旨み成分の研究・日本食のしきたりや伝統の研究・発酵食品の研究・季節に寄り添った食文化
いただきます・ごちそうさま・もったいない・おっそわけの食を大切にする
日本人の心などを研究し、ローフードを学んだものだからわかる和食ローフードを開発してきました。
是非みなさんも京和食ローフードを学び日本の誇りをローフードで世界に発信してゆきましょう。

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• 和食ローフード講座
  日本の古都　京料理をローフードで学ぼう

  2級講座詳細
  講座の概要：この講座では、和食の歴史や特徴を学ぶとともに、その特徴をローフードにどのように取り入れてゆくかの基本を学びます。
  日本の古都　京料理を中心にした和食ローフード御膳を創作し、人にお出しするおもてなしも学びます。

ローフードパティシエ講座概要

ローフードパティシエは、体に良い酵素のある生の食材を使った、ロースイーツの数々を創作してゆきます。
チョコレート・ケーキ・クッキー・パフェなどの基本から新しいスイーツを創作する技術も習得します。
毎日食べたいスイーツが体に良いものだったら、食べた後の罪悪感はなく、本当の幸福感で満たされます。

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• ◆ローフードパティシエ

  講座の概要
  ローフードのスイーツの基本を学びます。
  生でできるチョコレート・ケーキ・クッキー・パフェ・プリンなどの基本を学び応用できるように成長します。

  また、甘味料や結合剤の区別も理解し自分の作品に応用できるようになってゆきます。

ローフードシェフ講座概要

シェフのモノ創りは、ローフードである食材の条件をクリアーし、
人が目的に合わせて集うパーティーをローフードでおもてなしできるスキルを磨きます。
特別な日を体に良い食でおもてなしできたら素敵です。
１級コース卒業後は、ローフードレストランに、または、ケータリングやカフェのメニューとしても取り入れることができます。
全て生で食べるパーティーのイノベーションは、これからの社会に必要とされるでしょう。

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• ◆ローフードシェフコース

  ２級講座詳細
  人生や生活の中で、特別な日には、ご馳走を囲んで皆でお祝いしたり、分かち合います。
  ローフードシェフ２級コースでは、人生のシーンに合わせて、ローフードパーティーができる土台を学びます。
  ＊誕生日、結婚式、卒業式、などの人生の節目。
  ＊Ｘｍａｓ、ハロウイン、夏祭りなどの季節の祭事。
  ＊歓送迎会、忘年会、接待などのビジネスシーン......など

ローヴィーガンスペシャリスト認定校講座概要

ローフードマイスターの完成は"教えるという行為"によって完遂されてゆくものになっています。
つまり教えることは自分を更に深めることと直結しているからです。
認定校になりますと、ローフードマイスター3ステップ講座、キッチンヒーラー講座を人に教えることができ収入になります。
そして、独自性のある認定校として創作できる鍵を手にできるコースです。
認定校は、日本全国そして海外にも広がり、現在1000校が登録されている信頼される質を保っています。

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• ＜第51期生＞
  ★ローヴィーガン認定校開校講座

  スタートセッション
  7月12日（水）20:00～21:30
  7月19日（水）20:00～21:30

  その後、2週間に1回のオンラインクリット6回
  2023年10月15日（日）オープン披露発表

  全てオンラインで参加できます。
  詳しくはお問い合わせください。

  ローフードマイスター1級合格後6ヶ月以内に認定校を受講されることが必要です。

ローヴィーガンクリエイターコース講座概要

ロースイーツ、グルメローフード、和食ローフードなどの上級ローフードの基本技術をマスターし、
そこから新たな独自技術の発明へと取り組み、独自ブランドを完成させます。
そのマイブランドはワークショップやオンライン講座で一般市場に出し、
その後、カフェやショップ開設へとつながるでしょう。
そして、ローフード技術大全集を完成させ、卒業生が使えるものにしていきます。

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• スケジュールプラン
  ①ローヴィーガン認定校
  ➁ローヴィーガンクリエイター2級
  ③ローヴィーガンクリエイター1級
  　　　全てオンライン　課題に取り組みながら、独自ブランドを作ります。
  　　　約3ヶ月
  　　　独自ブランドの披露